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日月潭紅茶和魚池紅茶有何不同?
相信大家只要到過日月潭,就會看到路標上會寫著<紅茶的故鄉>吧!然,又常看到有人常說日月潭紅茶、魚池紅茶很好喝,那到底這兩種茶誰才是真正的南投霸主呢?
■ 日月潭紅茶 魚池紅茶 傻傻分不清楚
其實,這兩種茶的產地,基本上是相同的!蓋,在南投縣的魚池鄉裡共有13個村,而日月潭則是這13個村裡的其中一個村,即魚池鄉日月村。因此,無論是紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、紅韻21、祁韻23等,均是來自於魚池鄉,然,由於日月潭本身的名氣相較於魚池鄉大,因此,常常有人把魚池鄉紅茶,直接命名為<日月潭紅茶>。
■ 師出同門 卻各有不同滋味
然,剛剛提到無論是魚池紅茶或則是日月潭紅茶,兩者均出產自魚池鄉,那滋味上都一樣嗎?當然是不一樣的,就如同剛所提及,魚池紅茶、日月潭紅茶,均是取其<地名>命名,在細分下去,其品項又可分為紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、紅韻紅茶、祁韻紅茶、日月潭原生紅茶等,其培育茶種各有不同,有混雜交配而成,也有引進改良而成,因此,其特質、滋味,也有所差異。(引申閱讀:
台灣紅茶七俠
)
■ 日月潭阿薩姆紅茶
附帶一提,為什麼會選擇南投魚池鄉來培育阿薩姆紅茶?主要原因在於日月潭高溫、多濕、雨量多、濕度大、海拔條件等等,相較於台灣其他地區,優質許多,且其培育出來的紅茶品質,獲得極多數人的讚賞,這也是為什麼台灣目前只有日月潭會種植阿薩姆紅茶的主要因素。
■ 閃耀巨星-紅玉紅茶
最後,不得不提及日月潭紅茶裡的紅玉紅茶(即台茶18),為何可突破重圍成為日月潭紅茶裡,最受矚目的那顆明星,主要在於其獨特的香味,據說是全世界唯一擁有天然薄荷香氣的紅茶,此外,還帶著熟茶有的果香及肉桂香,口感層次豐富多元,因此,一直深受社會大眾喜受多年,至今仍盛名不墜。
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