Sun Moon Lake Black Tea

產品介紹：日月潭炭焙紅玉紅茶​
產品種類：茶葉、茶包
包裝方式：袋裝、罐裝
產品規格：150g、600g、16kg、18kg
產品特色：入口即可感受強烈焙火香氣，並夾帶著些許果香，泡濃一點可能會感覺澀（非不好的澀），相當適合拿來做奶茶的基底紅茶。

日月潭碳焙紅玉紅茶

簡介：
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​經過焙火的茶，普遍會香氣飄揚、夾帶著火香或熟果香，除此之外，喉韻渾厚、茶湯水色較深的日月潭炭焙紅茶，由於富含茶黃素，因此在冷藏過後，會形成茶乳現象。此時，只需注入熱水、稍微加溫，茶湯因為回復到穩定的溫度，而重回原本的清澈茶湯。

然，茶為什麼要烘焙呢？主要是透過焙火可以滿足消費市場不同的口味需求。烘焙是製茶的最後階段，目的在降低含水率(去除多餘水分)，除了能改善茶葉品質加以維護外、還能提高茶葉香氣，是一種能帶出溫潤美味的技術。

日月潭炭焙紅茶，是帶著炭焙火及果香香氣的紅茶，此種特有的香與味，在選擇焙火茶葉種類時，絕不能乎視它的存在，此外，由於滋味夠濃郁，拿來製作奶茶，更是超級絕配，猶如奶茶界的神鵰俠侶。

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